FAQ

 

Quelques réponses aux questions régulièrement posées :

 

Question 1 : Combien de temps d'avance faut-il commander mon gâteau?

Réponse : Le plus tôt possible. Certaines dates sont très prisées (notamment en haute saison). Les délais habituels sont de 1 mois pour un petit gâteau et de 3 à 6 mois pour un gâteau de mariage

 

Question 2 : Avec quelle sorte de fourrage garnissez vous vos gâteaux ?

Réponse: Diplômé de pâtisserie française, je garnis uniquement les gâteaux avec de la mousse au chocolat de votre choix (noir, blanc, ou lait avec ou sans framboises, de crème pâtissière parsemée de fruits frais selon la saison, de mousseline façon fraisier ou framboisier, de forêt noire etc...

Les recettes sont typiquement française et non américaine. (pas de crème au beurre ni de ganache)

 

Question 3 : Certains de mes invités ont des spécificités alimentaires et d'autres sont allergiques à certains produits. Avez vous une solution? 

Réponse : Oui il suffit de le préciser lors de la commande.Je respecte avec soin les allergies alimentaires et les spécificités de chacun par le remplacements de ces produits par d'autres produits plus adaptés.

 

Question 4 : Combien de temps faut-il pour créer un gâteau?

Réponse : Environ 3 jours, car il y a des étapes à respecter afin d'obtenir une belle finition au gâteau.

 

Question 5 : Quels sont les tarifs?

Réponse : Les tarifs dépendent de la complexité du travail à réaliser, du design, de la forme du gâteau et du nombre de parts. Nos tarifs commencent à partir  de 5,00€ par personne pour du design.

 

Question 6 : Mon budget étant assez serré, puis-je échelonner mes paiements?

Oui, il est tout à fait possible d’échelonner vos paiements (suivant le montant total du devis) pour vous permettre de gérer au mieux votre trésorerie.

 

Question 7 : Pouvez-vous reproduire un gâteau à partir d'une photo?

Réponse : Par principe, je ne peux copier les oeuvres d'autres Cake Designer. Néanmoins, je peux m'en inspirer pour créer un nouveau design.

 

Question 8 : Faites-vous des  pâtisseries traditionnelles?

Réponse : Non je suis spécialisé dans le gâteau design 100% made in France.

 

Question 9 : Faites vous uniquement des gâteaux design?

Réponse : Non je propose une multitude de services gourmands tout droit sortie du film "Charlie et la chocolaterie" 

-Cake design.

-Vente de pâte à sucre.

-Candy bar.

-Baby shower.

-Smash cake ( séance photo pour les 1 an de bébé).

-Animation fête foraine.

-Location fauteuils princier pour mariages ou père Noël.

-Location de mascottes pour anniversaire d'enfants.

-Cours de cake design.

 

Question 10 : Quels diplômes faut-il pour devenir Cake Designer?

Réponse : il faut une structure professionnelle ou bien travailler en partenariat avec un traiteur ou d'autres artisans des métiers dits " de bouche" qui possèdent un laboratoire aux normes afin de respecter les règles d'hygiène. Il faut aussi et surtout être déclaré.

copyright © 2014 fjcakedesigner